En las escuelas infantiles los consumidores a los que van dirigidos los alimentos elaborados se considera una población de alto riesgo ya que son más sensibles a peligros relacionados con la seguridad, higiene y calidad alimentaria.

Por lo tanto, es fundamental la implantación de un Plan de APPCC y cumplir las Buenas Prácticas de Manipulación ya que de esta forma se garantiza la inocuidad de los productos servidos a este grupo poblacional. Las malas prácticas en este tipo de establecimientos conllevan grandes peligros y pueden verse afectados una gran cantidad de personas, por lo que implantar unas buenas prácticas de trabajo se convierte en algo fundamental.

ALESZA Calidad Ambiental asegura la correcta implantación y mantenimiento de este tipo de programas, ofreciendo a sus clientes toda la documentación necesaria, realizando cursos de formación a los empleados de la empresa, gestionando la toma de muestras de manipuladores, productos y superficies para garantizar unas Buenas Prácticas de Manipulación y realizando auditorías de verificación in situ. Además, nuestros profesionales se encuentran a disposición de los clientes para solventar cualquier duda que pueda surgir en temas de calidad, higiene y seguridad alimentaria.